16 – Dolci Da Colazione E Pane

Intro Modulo 1

Video 1 – Dolci da colazione: muffin e cupcake. Differenze e bilanciamenti

Video 2 – Muffin al cocco – Tortino al cacao con pate a choux

Intro Modulo 2

Video 1 – Crostate da colazione: Tecnica di inserimento di elementi precotti

Video 2 – Crostatine farcite frangipane e frutta

Video 1 – Ciabatta tutta biga

Video 2 – Pane alle noci – Bicolore alla curcuma